Degustazione Brunello di Montalcino: Maggiori Informazioni Su Questo Eccellente Vino

Degustazione Brunello di Montalcino - Vini Poggio Rubino

Se hai già fatto o hai intenzione di fare un Brunello di Montalcino wine tour o un Degustazione Brunello di Montalcino a Poggio Rubino siamo sicuri che ti piacerebbe saperne di più su questo incredibile vino. Il Brunello di Montalcino è ottenuto da uve Sangiovese al 100% e subisce una prolungata macerazione per garantire il giusto colore e aromi. L'annata del vino rappresenta il anno in cui sono state raccolte le uve di quel particolare vino, e naturalmente il clima e le condizioni meteorologiche conferiscono un carattere specifico ad ogni annata. Dopo la fermentazione il vino rimane in barrique per un minimo di tre anni. Ci sono cantine che prediligono il metodo tradizionale delle botti grandi e altre che invece amo usare le barrique - piccole botti di rovere francese che conferiscono al vino aromi originali di spezie dolci. Il Brunello di Montalcino Riserva è una selezione speciale di vino che invecchia per un anno in più rispetto al normale Brunello. Il Brunello di Montalcino (non Riserva) è in vendita dopo cinque anni, mentre il Riserva è disponibile dopo sei anni. La differenza del Riserva rispetto al Brunello normale sta nell'affinamento e nell'affinamento in bottiglia. Il nostro Brunello Riserva lo è da uve raccolte da un unico vigneto che risulta essere anche il nostro più antico.

La differenza tra Brunello di Montalcino e Chianti Classico

Insieme confrontiamo due ottimi vini toscani: il Brunello di Montalcino e il Chianti Classico. Il Chianti Classico è prodotto in un'area che comprende la parte meridionale della provincia di Firenze fino al parte settentrionale della provincia di Siena. Il Chianti Classico è prodotto da vigneti in collina e ad un'altitudine non superiore a 700 metri. Dopo aver terminato una prima fermentazione, il vino subisce una lenta rifermentazione ma questa tempo con l'aggiunta di uve leggermente appassite sulla pianta. Tutta la vinificazione e l'imbottigliamento devono essere effettuati nel Area geografica DOCG. Il vino deve essere invecchiato almeno fino al 1 ottobre dell'anno successivo alla vendemmia.
Brunello è un vino rosso DOCG che viene prodotto anche in Toscana, ma solo ed esclusivamente all'interno del comune di Montalcino, in provincia di Siena. I vigneti del Brunello sono anch'essi in collina, ma ad un'altitudine non superiore ai 600 metri. La gradazione alcolica deve essere minima di 12% e il Brunello deve essere sottoposto a a periodo di affinamento per almeno due anni in rovere e almeno quattro mesi in bottiglia. Una grande differenza tra i due vini è la miscela. Il Chianti Classico consente un blend fino al 10% di altri vitigni oltre al Sangiovese, mentre le rigide regole del Brunello richiedono che sia prodotto con uve Sangiovese al 100%.

Vini francesi e italiani a confronto

In chiusura, un'ultima domanda: il Brunello di Montalcino e gli altri grandi rossi italiani sono allo stesso livello dei grandi rossi francesi? Ci sono stati molti giornalisti che hanno cercato di confrontare questi due mondi. La più recente a tentare è stata la giornalista Jancis Robinson che sul suo sito web tenta di individuare le differenze che esistono oggi tra queste due realtà. Robinson afferma che la principale differenza tra i vini francesi e italiani è nella storia: i vini francesi sono stati a lungo un bene di investimento standard del vino con una storia che abbraccia secoli. Lei dice, "Se la misura è il volume, Francia e Italia si contendono ogni anno chi ha prodotto più vino dalla loro superficie totale di vigneti notevolmente simile". Invece per quanto riguarda il prezzo, dice: “Se guardiamo al lista dei 50 mondiali vini più costosi... 11 sono rarità dolci tedesche, uno... è della Napa Valley e tutto il resto sono francesi. L'Italia si distingue per la sua assenza". Dice che in effetti, "È piuttosto difficile trovare un (italiano) vino che costa più di £ 100 a bottiglia. Ma, dice Robinson, la verità è che il mondo chiede vini italiani. Racconta che vini rossi italiani come il Brunello di Montalcino, il Barolo, il Barbaresco e Bolgheri ha sempre fatto il tutto esaurito quando offerto in Inghilterra. “Questo… suggerisce che ora è il momento di approfittare dei migliori vini italiani, i cui prezzi sembrano, purtroppo, altamente destinati ad aumentare” quasi alla pari con i vini francesi. Conclude che gli italiani dovrebbero essere orgogliosi del loro prodotto e che è una buona idea acquistare subito i vini italiani, prima che diventino troppo costosi.